นิทานพื้นบ้านจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือประเทศของฉันเล่าว่าในขณะที่ต่อสู้กับน้ำท่วม ต้ายูเดินผ่านบ้านของเขาสามครั้งโดยไม่ได้เข้าไป แทนที่จะรับประทานอาหารนอกบ้าน บางครั้งเร่งรีบเขาจะรอให้เนื้อเดือดก่อนออกเดินทาง อย่างไรก็ตาม เมื่อน้ำซุปกำลังเดือดและไม่สามารถเริ่มได้ เขาจะหักกิ่งก้านเพื่อหยิบเนื้อหรือข้าวมากิน นี่เป็นต้นแบบตะเกียบที่เก่าแก่ที่สุด แม้ว่าตำนานนี้จะไม่ใช่ประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการ แต่ข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารที่ปรุงสุกนั้นร้อนจัดส่งผลให้มีตะเกียบเกิดขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับกฎแห่งการพัฒนาของมนุษย์
ความเห็นของเจิ้งเกี่ยวกับ "หนังสือพิธีกรรม" ระบุว่า "พวกมันเคลือบสิ่งมีชีวิตด้วยดินและย่างพวกมัน" นี่หมายถึงการห่อลูกเดือยด้วยใบไม้ เคลือบด้วยโคลน แล้วย่างบนไฟ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าวิธีการคั่วแบบนี้ได้นำไปสู่การพัฒนาตะเกียบด้วย เมื่อบรรพบุรุษของเราย่างเมล็ดธัญพืชที่เคลือบด้วยขี้เถ้า พวกเขาใช้กิ่งก้านคนให้เข้ากัน บรรพบุรุษผู้ชาญฉลาดของเราได้รับแรงบันดาลใจจากกระบวนการกวนป๊อปคอร์นแบบดั้งเดิม เมื่อเวลาผ่านไป ต้นแบบของตะเกียบก็ค่อยๆ เกิดขึ้น แน่นอนว่านี่เป็นการคาดเดา เนื่องจากไม่มีภาษาเขียนในช่วงปลายยุคหินใหม่ เข้าสู่ยุคเซี่ย หยู และกระบวนการประดิษฐ์ตะเกียบไม่สามารถบันทึกได้ในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม การคาดเดาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไม่ได้ปราศจากพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
Han Feizi (Han Feizi) "Yu Lao" เรียกตะเกียบว่า "zhu" ซึ่งสนับสนุนแนวคิดที่ว่าแต่เดิมทำจากไม้หรือไม้ไผ่ เนื่องจากไม้มีอยู่มากมายในภาคเหนือและไม้ไผ่ในภาคใต้ บรรพบุรุษของเราจึงจัดหาวัสดุในท้องถิ่น ทำให้ไม้ไผ่และไม้เป็นวัสดุดั้งเดิมที่สุดสำหรับตะเกียบในประเทศของฉัน
เพลง Shuowen Jiezi ของ Xu Shen จากสมัยราชวงศ์ฮั่นกล่าวว่า "zhu" (zhu) มาจากเสียงของ "zhuzhe" คนโบราณกล่าวว่า "จู แปลว่า ถือบางสิ่งบางอย่าง" และ "เจีย" (เจีย) มาจากตัวอักษร "มู" สิ่งนี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าบรรพบุรุษของเราใช้ลำต้นของต้นไม้หรือต้นไผ่บางๆ เป็นอาหาร-เป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม กระบวนการที่ยาวนานตั้งแต่การใช้กิ่งไม้หรือไม้ไผ่ในการหยิบอาหารร้อนๆ จากหม้อเครื่องปั้นดินเผาไปจนถึงการพัฒนาตะเกียบนั้นใช้เวลาหลายศตวรรษหรือไม่นานนัก
จากต้นกำเนิดของตะเกียบเราสามารถขยายออกไปสู่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประจำวันของเรา เช่น ภาชนะและช้อนทอดซึ่งอาจทำจากไม้ไผ่ ไม้ หรือเครื่องมือหิน จึงสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของไม้ไผ่และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากไม้ในชีวิตของเรา
